佳里特色餐廳：在地古早味美食精選推薦

說真的，要不是那天大學同學從台北殺下來指名要吃「非觀光客款」，我大概也不會這麼認真把佳里翻了一遍又一遍。台南嘛，大家腦子裡不是牛肉湯就是安平豆花，誰會想到往西邊點的佳里藏了一堆狠角色？這幾個月我簡直像偵探一樣，騎著機車鑽巷子、問攤販阿伯「恁叨附近有啥咪呷氣味ㄟ？」（台語：你家附近有什麼好吃的？），吃到連我家阿嬤都問我是不是轉性要做美食記者了。這次就來分享我的口袋名單，這些佳里特色餐廳，絕對是你在Google地圖上滑半天也未必挖到的寶藏。

東勢寮阿公ㄟ古早味碗粿

介紹： 隱身在農田邊的三合院（對，你沒看錯！），沒招牌，認那棵大榕樹跟排隊人龍就對了。阿公八十幾歲了還在竈腳親手炊粿，米香濃到像回到小學福利社，只是升級豪華版。
地址： 台南市佳里區東勢里（詳細門牌問當地人比較快，靠近東勢北極玄天宮）
營業時間： 賣完就收！建議早上6:30~10:00前去，週一公休
價格區間： 碗粿 $35 / 綜合湯 $25
必點菜單： 招牌碗粿（內餡是整朵香菇+肉塊+鹹蛋黃，醬油膏不死鹹帶甜）、豬血湯（湯頭清，豬血嫩到像布丁）

⚠️ 真心話時間：位置超難找！導航到附近請直接開口問路。環境就是鄉下庭院，蒼蠅稍多（畢竟在田邊），介意衛生環境的請慎重。但值。

佳里中山路「無名」肉圓仔湯

介紹： 在地人從小吃到大，清晨五點開賣的活力來源。肉圓仔不是彰化那種炸的，是白白胖胖的米製小顆肉圓，口感軟Q像迷你版的肉粳。
地址： 台南市佳里區中山路289號騎樓（佳里市場旁）
營業時間： 05:00 - 賣完（約中午12點前），週四公休
價格區間： 肉圓仔湯 $50 / 乾米粉 $30 / 各式小菜 $20~40
必點菜單： 肉圓仔湯（湯頭清甜帶點胡椒香，肉圓仔吸飽湯汁）、滷大腸（處理得超乾淨，滷到軟爛入味）

😂 個人糗事：第一次去傻傻點「肉圓湯」，結果阿桑回我：「少年欸，阮這攏叫肉圓『仔』湯啦！」（台語腔）

福榮小炒

介紹： 沒冷氣、沒裝潢、人聲鼎沸的熱炒海鮮店，老闆堅持只用當日鄰近漁港現流貨。牆上沒菜單，直接看水族箱跟冰櫃點菜！
地址： 台南市佳里區新生路581巷12號
營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00（週二休）
價格區間： 時價海鮮居多，人均約 $400-$800，點龍蝦、大蟹另計
必點菜單： 蔥爆小卷（小卷鮮甜脆到彈牙）、鹽烤黑格（魚肉細嫩，簡單鹽烤最能吃出鮮度）、炒蛤蜊（顆顆飽滿，醬香十足）

💡 點菜秘訣：直接問老闆「今仔日啥咪尚青？」（今天什麼最新鮮？）預算先講好，避免結帳嚇一跳。蛤？你問份量？三個人點五道菜差點打包一半回家...

古早味ㄟ厝

介紹： 老宅改造的懷舊餐廳，蒐集了超多阿公阿嬤時代的老物件（縫紉機、大同寶寶、黑膠唱片），食物走創意台菜路線，適合家庭聚餐或想吹冷氣慢慢吃的人。
地址： 台南市佳里區安西里文化路208號
營業時間： 11:00–14:30, 17:00–21:00（週一休）
價格區間： 熱炒類 $180-$380 / 套餐 $350-$680
必點菜單： 梅子雞（外皮酥脆，梅子醬酸甜解膩）、金沙苦瓜（鹹蛋黃裹得超勻，苦瓜完全不苦）、豬油拌飯（免費自取，香氣逼人）

🤔 小遺憾：甜點「古早味布丁」普通，可以跳過，把胃留給熱炒。

佳里興黃家鱔魚意麵

介紹： 藏在佳里興菜市場邊鐵皮屋，掌勺的黃大哥炒鱔魚的鑊氣隔三條街都聞得到！堅持現殺活鱔，口感脆度沒話說。
地址： 台南市佳里區佳里興市場邊（佳化路與文化路交接口）
營業時間： 16:00–22:00（賣完收，週日公休）
價格區間： 鱔魚意麵 $120 / 乾炒鱔魚 $200
必點菜單： 乾炒鱔魚意麵（鑊氣十足，鱔魚脆口，麵體吸附醬汁超夠味）、麻油腰花湯（腰花處理得嫩而無腥，麻油香醇）

🔥 注意：環境熱！夏天去像洗三溫暖，但為了那口脆鱔魚... 我忍。

尚青海產粥

介紹： 傍晚才開張的宵夜場霸主，攤車前永遠大排長龍。粥底是每日熬煮的大骨湯，海鮮料多到像不用錢，CP值爆表。
地址： 台南市佳里區光復路與文化路口（7-11佳文門市前）
營業時間： 18:00–00:30（賣完收，週一休）
價格區間： 海產粥 $100 / 海鮮意麵 $100
必點菜單： 招牌海產粥（內含鮮蝦、蛤蜊、小卷、蚵仔、肉片、魚肉，料比粥多！湯頭鮮甜）、炸魚肚（酥香不油膩，沾椒鹽絕配）

⏳ 血淚教訓：千萬別在週末晚上9點後才去，排隊半小時起跳是基本款。老闆手沒停過，但出餐速度要看運氣。

老牌白糖粿＆番薯椪

介紹： 佳里國小後門的移動攤車（阿婆推車賣了40年！），放學時間必定被小孩包圍的古早味點心。現捏現炸，白糖粿外酥內軟糯，番薯椪咬開是爆漿的糖餡。
地址： 台南市佳里區忠孝路（佳里國小後門圍牆邊，約下午3:30出攤）
營業時間： 約15:30–18:00（賣完收，風雨太大不出攤）
價格區間： 白糖粿 $15 / 番薯椪 $15
必點菜單： 花生粉白糖粿（剛炸好裹上花生糖粉，燙口也要咬）、原味番薯椪（小心燙！黑糖內餡會噴汁）

🍠 私心推薦：跟阿婆說要「鹹酸甜」（台語：綜合），一次兩種滿足。記得帶現金，阿婆沒Line Pay。

酒客食堂

介紹： 深夜食堂風格的小酒館，老闆兼主廚原是飯店西餐主廚，返鄉開了這間創意台菜居酒屋。特色是將西式手法融入台灣在地食材，下酒一流。
地址： 台南市佳里區新生路378號
營業時間： 18:00–00:00（週二、三休）
價格區間： 下酒菜 $150-$350 / 調酒 $250-$350
必點菜單： 紹興酒香腸佐蒜苗（酒香濃郁，肉汁飽滿）、剝皮辣椒雞肉串（微辣帶甜，雞肉超嫩）、私房滷肉飯（小碗但精緻，膠質滿滿）

🍸 個人觀點：菜有特色，調酒也不馬虎，但價格確實比路邊攤高不少（那碗滷肉飯$80真的心揪一下）。適合想找地方聊天小酌吃點精緻的。

佳里市場無名鹹粥

介紹： 佳里公有零售市場內的超人氣早餐，只賣早上！粥是粒粒分明的台式鹹粥湯，配料自選，魚肚、魚皮、蚵仔、肉燥是靈魂。
地址： 台南市佳里區中山路289號（佳里公有零售市場內，靠近中正路出口）
營業時間： 05:30–11:30（賣完收，週一市場休）
價格區間： 鹹粥 $30（基本款） / 加料魚肚、蚵仔等另計 $30-$70
必點菜單： 綜合鹹粥（必加蚵仔+魚皮+肉燥！湯頭鮮美）、煎魚腸（限量！酥脆帶點苦甘，老饕最愛）

🚨 搶食攻略：煎魚腸跟鮮蚵通常最早賣完，想吃得開門就衝！市場環境吵雜，地板濕滑，穿好走的鞋。

梅子餐廳

介紹： 在地飄香三十年的老牌台菜餐廳，辦桌手路菜家常化。口味偏傳統台南甜，份量適合多人分享，是佳里人宴客、家庭聚餐的熱門選擇。
地址： 台南市佳里區新生路172號
營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00
價格區間： 熱炒類 $180-$450 / 多人合菜 $2000起
必點菜單： 五柳枝魚（酸甜醬汁炸功好，整尾黃魚上桌氣派）、紅蟳米糕（真材實料，紅蟳膏多）、菜尾湯（古早味經典，料多豐富）

👨👩👧👦 經驗談：兩個人很難點菜！建議揪團4人以上，才能多試幾道。生意好，假日務必訂位。

吃了這麼一圈，真心覺得要認識佳里特色餐廳，光看網路評分不準啦。很多寶藏店藏在市場裡、田邊、甚至沒招牌，靠的是幾十年累積下來的「氣味」。這些店家或許沒那麼網美，但那份實在的手藝跟用料，才是真正吸引我一次次回頭的關鍵。下次來台南，別再只擠市區了，往佳里走走，保證你的味蕾會發現新大陸。至於佳里特色餐廳還有沒有遺珠？肯定有啦！等我下次挖到再來分享（或者，你也發現了什麼好店？快跟我說！）。

如果想更全面探索在地甜點秘境，這篇佳里美食推薦：10大必吃古早味與隱藏版甜點指南整理得非常精彩。

佳里美食快查表

佳里必嘗小吃清單（沒吃到會後悔那種）：

• 碗粿（認明東勢寮阿公或市場老攤）
• 肉圓仔湯（跟一般肉圓口感完全不同）
• 現炒鱔魚意麵（吃鑊氣跟鱔魚脆度）
• 料多到誇張的海產粥（尚青那碗）
• 白糖粿+番薯椪（阿婆的童年滋味）

Q&A：關於佳里特色餐廳，你可能想問

問：佳里交通方便嗎？推薦怎麼安排美食行程？
答：開車最方便！大眾運輸較少。建議安排半天到一天，早餐選市場鹹粥或肉圓仔湯，午餐吃福榮海鮮或梅子台菜，下午吃白糖粿，晚餐攻鱔魚意麵或尚青海鮮粥，宵夜場看酒客食堂。

問：這些餐廳都接受預約嗎？
答：大部分小吃攤不接受預約（像碗粿、肉圓仔湯、鹹粥、海產粥）。福榮小炒、古早味ㄟ厝、梅子餐廳、酒客食堂這些有店面的，假日強烈建議先打電話訂位！

問：推薦給外國朋友體驗台灣味的佳里特色餐廳是哪幾家？
答：首推「東勢寮阿公碗粿」體驗鄉野古早味，環境特別！「佳里興黃家鱔魚意麵」看現場大火快炒很震撼。「梅子餐廳」吃傳統辦桌菜較精緻。避開環境太過「在地」的小攤，怕嚇到人家。