10大雲林最佳美食餐廳：在地經典必吃清單與吃貨經驗分享

身為一個血管裡流著醬油、聞到食物香氣腳就會自動走過去的重度美食愛好者，我可以很誠實地說，雲林根本就是被嚴重低估的美食寶藏縣！這裡沒有台北的車水馬龍，也沒有台南的觀光人潮洶湧，但藏在小鎮巷弄裡、田野鄉間旁的老店好味，總能給你意想不到的驚喜（有時是驚嚇，但我們後面會提到）。每一次踏上雲林的土地，我都抱著挖寶的心情，這幾年吃下來，肚子圓了，心得也攢了一大把。今天就來分享我心中那份經過無數次胃袋實戰驗證的「10 大雲林最佳美食餐廳」清單，當然，純屬個人口味，歡迎來辯。

為什麼我的清單你該參考？

先說說我的「吃貨履歷」吧。為了吃一碗傳說中的鴨肉飯，我可以清晨五點從台中開車殺過去；也曾經為了驗證某家號稱「全雲林最強」的甕窯雞，連續兩個週末跑去試吃比較（結果當然是...有差！）。我深信美食的評價標準就該是：吃得爽、吃得飽、吃完還想再來！我的口袋名單裡沒什麼華麗裝潢的網美店（那種留給別人拍），全是靠真材實料、累積數十年功夫、在地人排隊也甘願的實力派。而且，我這個人很誠實，好吃的絕不吝嗇讚美，但覺得普通或踩雷的，我也會直接說出來（看我多真誠）。這些店家，有些是老饕才知道的秘境，有些則是名氣響亮但依然保持水準的經典。準備好了嗎？跟著我的味蕾地圖，探索真正的雲林好味道！

吳記肉圓

介紹

講到雲林肉圓，沒吃過吳記，別說你懂！這家在斗六屹立超過一甲子，是許多雲林人從小吃到大的共同記憶。他們家的肉圓最大特色就是皮薄、餡多、醬料獨特。薄到透光又有彈性的外皮，包裹著紮實的胛心肉塊、筍丁，以及那顆畫龍點睛的鳥蛋！淋上特調的米醬、醬油膏和一點點蒜泥，鹹甜交織的風味非常平衡。我最愛看老闆用剪刀「咻咻咻」俐落地剪開肉圓的瞬間，熱氣伴著香氣冒出來，口水就開始分泌了。記得有一次帶台北朋友來吃，他原本對肉圓無感，結果吃完一顆默默又去排隊加點了一顆... 這就是吳記的魅力啊！

地址

雲林縣斗六市愛國街21巷10號

營業時間

早上 09:30 - 晚上 19:00（賣完提早打烊，週二公休）

價格區間

肉圓：NT$45 / 顆。豆腐湯、排骨酥湯等湯品：NT$30 - NT$45。

必點菜單

• 招牌肉圓 (必吃經典！)：一顆就很有滿足感。建議先吃原味，感受皮和餡的完美結合，再加點辣椒試試不同風味（他們的辣椒香而不過嗆）。
• 豆腐湯 (簡單好味)：清爽的湯頭配上嫩豆腐，是搭配肉圓的傳統選擇。
• 排骨酥湯 (香氣濃郁)：喜歡重口味一點的可以選這個，排骨酥炸得香，湯頭濃郁。

老街碗粿

介紹

隱身在北港老街（中山路）上的這家小店，沒有華麗招牌，但飄散的米香和絡繹不絕的人潮就是最好的廣告。他們家專賣碗粿，而且就只賣碗粿跟湯，超級專一！碗粿是用在來米純米磨漿製作，口感綿密紮實又帶點Q彈，米香非常純粹。內餡是經典的香菇、豬後腿肉塊、鹹蛋黃，淋上特調的醬油膏，再撒點蒜泥。一口挖下，米香、肉香、蛋黃香交織，簡單卻雋永的古早味。最讓我欣賞的是，吃到底部，還能吃到一點點煎過的「赤赤」的焦香，這是用傳統碗蒸、再倒扣出來的特色，充滿了手工的溫度。每次去北港拜拜，必定要去吃一碗當點心，順便外帶幾個回家。啊，不過店內位置真的不多，要有耐心等一下喔。

地址

雲林縣北港鎮中山路3號 (朝天宮前老街)

營業時間

早上 06:30 - 下午 17:30（賣完提早收，建議早點去）。 週一公休。

價格區間

碗粿：NT$40 / 碗。綜合湯（貢丸、魚丸、油條）：NT$35。

必點菜單

• 招牌碗粿 (唯一主角！)：真材實料，米香濃郁，口感絕佳，淋上店家特製醬油膏是靈魂。
• 綜合湯 (清爽搭配)：簡單的湯品，貢丸、魚丸都不錯，油條吸飽湯汁也好吃。

溝垻清涼冰店

介紹

嚴格來說這是一家冰店，但它在我「10 大雲林最佳美食餐廳」清單裡佔有一席之地，原因無他：太經典、太有特色、太消暑了！在古坑溝垻這個小地方，這家老冰店傳承超過一甲子，是許多雲林人共同的甜蜜回憶。他們賣的是古早味的香蕉冰（清冰）為主，最大的特色就是可以自由添加各種配料：紅豆、綠豆、鳳梨、花生、愛玉、粉圓、脆圓、米苔目... 選擇超級豐富。最推薦點他們的綜合冰，一次可以選四種料。清冰本身帶著淡淡的香蕉油香氣，口感非常細緻綿密，搭配熬煮得恰到好處的配料，甜而不膩。炎炎夏日，開車到這邊來上一碗透心涼的古早味冰品，立刻暑氣全消。店內環境就是樸實的老店樣子，但那份懷舊的甜蜜滋味，絕對值得專程跑一趟。不過假日人真的爆多，要有心理準備。

地址

雲林縣古坑鄉溝埧路98號

營業時間

上午 08:00 - 晚上 21:00

價格區間

清冰：NT$30。加料冰（綜合選四種料）：NT$50。其他單點配料價格不一。

必點菜單

• 綜合加料冰 (招牌必試！)：任選四種配料（推薦：紅豆、綠豆、鳳梨、脆圓或米苔目），搭配細緻綿密的香蕉清冰，完美組合。
• 米苔目湯 (冬季限定)：冬天去也有熱甜湯可以暖身。

阿世香菇肉羹

介紹

說到斗南的代表性美食，阿世香菇肉羹絕對榜上有名。這家老店歷史悠久，店面不大，總是坐滿了在地人和聞香而來的饕客。他們的肉羹真材實料，每一塊肉羹都吃得到紮實的赤肉塊，裹粉薄薄的，口感軟嫩中帶點咬勁，豬肉香氣十足。湯頭是柴魚高湯的清香基底，勾芡濃稠度適中，加上大量的香菇絲、筍絲、蛋花，喝起來鮮甜滑順，帶點微微的蒜香和烏醋酸香，非常開胃。加點辣椒醬或黑醋又是不同風味。搭配一碗淋上香噴噴肉燥的魯肉飯，就是最道地的吃法。我特別喜歡在微涼的天氣去吃一碗，整個身體都暖起來了。不過，如果你是追求湯頭清澈見底的類型，可能會覺得這羹湯稍微濃稠了些。

地址

雲林縣斗南鎮中正路117號

營業時間

早上 07:30 - 下午 18:30（週四公休）

價格區間

香菇肉羹：NT$55 / 碗（可加麵、飯、米粉）。魯肉飯：NT$30。燙青菜等小菜：NT$30 - NT$40。

必點菜單

• 香菇肉羹 (主角必點！)：肉塊大且多，湯頭鮮甜濃郁，配料豐富。
• 魯肉飯 (香而不膩)：肥瘦適中的肉燥，醬汁鹹香甘甜，是搭配肉羹的完美組合。
• 滷豆腐 (入味軟嫩)：滷得透徹，簡單好吃。

西螺琴連碗粿

介紹

來到西螺，除了逛丸莊醬油，這家琴連碗粿絕對不能錯過！它是在地飄香超過六十年的老字號。跟北港的碗粿風味略有不同，琴連的碗粿米漿是用純在來米製作，口感更為Q彈有勁。內餡有瘦肉、香菇、鹹蛋黃，重點是那塊滷得透亮、香氣四溢的滷肉！淋上自家特調的米醬和醬油膏，撒上蒜蓉，風味濃郁紮實。他們的碗粿形狀較高聳，份量十足。除了碗粿，另一大招牌是排骨酥湯，排骨酥炸得香酥，放入冬瓜湯中燉煮，湯頭清甜，排骨酥吸飽湯汁後軟嫩入味，和碗粿是絕配。店內常常客滿，要有併桌的心理準備，但為了這古早好味，值得。說真的，每次吃完都有點撐，但就是停不下湯匙想把最後一口也掃光。

地址

雲林縣西螺鎮建興路272號

營業時間

早上 06:30 - 下午 13:30（賣完提早收，週一公休）

價格區間

碗粿：NT$40 / 碗。排骨酥湯：NT$50 / 碗。其他湯品約 NT$30 - NT$40。

必點菜單

• 傳統碗粿 (招牌必嚐！)：米香Q彈，滷肉大塊入味，醬料風味獨特。
• 排骨酥湯 (經典搭配！)：湯頭清甜，排骨酥香軟，冬瓜入口即化。與碗粿堪稱絕配。
• 綜合湯 (多樣選擇)：貢丸、魚丸、油豆腐也不錯。

雲林美食小抄：吃貨經驗談

跑了這麼多趟雲林，累積的不只是體重（咳），還有一些實戰心得，真心覺得應該分享給跟我一樣愛吃的你：

• 時間就是美味！ 雲林很多強店都是早鳥限定或賣完就收（像阿豐麵線糊、老街碗粿、吳記肉圓）。想吃最經典的那一味，真的建議早點出門，賴床可是會錯過美味的。我曾經不信邪，中午才去找碗粿，結果老闆攤手說賣光了，那種捶心肝的感覺... 真的不想你也經歷。
• 環境？請自動切換「吃美食模式」！ 列在我這份「10 大雲林最佳美食餐廳」裡的店家，很多都是幾十年的老店。裝潢？就是簡單、樸實、甚至有點擁擠（像阿輝鵝肉、輝煌的深夜攤位）。重點是食物本身啊！別期待有網美打卡牆，把注意力放在眼前那碗熱氣騰騰的美食上就對了。
• 停車靠緣分？請做好功課！ 斗六市區、北港老街、虎尾市區這些地方，停車位真的很考驗人品（尤其是假日）。騎機車會方便很多。開車的話，建議先查一下附近有沒有公有停車場或路邊收費格，或是抱著多繞幾圈的心理準備。為了吃，值得！
• 價錢很實在，CP值超高！ 這是身為吃貨最愛雲林的一點！相較於大城市，這裡的價格真的親民許多，用料卻很實在。常常花個一兩百塊，就能吃得心滿意足（肚子也飽足）。
• 帶點彈性，享受在地節奏。 有些老店的服務步調、點餐方式可能跟都市不一樣（例如自己寫單、併桌是常態）。別急，放輕鬆，融入在地的步調也是一種體驗。美食值得等待，也值得你用更悠閒的心情去品嘗。

雲林美食 Q&A

Q1：第一次去雲林，最不能錯過的代表性美食是什麼？

A： 真心推薦先試試 「雲林式麵線糊」（像阿豐那種，加肉燥和滷蛋的）和 「鴨肉飯/鵝肉飯」（像阿國師、阿輝鵝肉的炭烤風味）。這兩樣最能吃出雲林跟其他縣市不一樣的特色肉類料理和早餐風味。再來就是經典的 「碗粿」（北港老街或西螺琴連各有特色），感受純米香氣。基本上，這份「10 大雲林最佳美食餐廳」清單的前幾家，都可以優先考慮！

Q2：這些餐廳裡，哪幾家比較適合帶長輩或家庭聚餐？

A： 帶長輩的話，考慮環境舒適度和口味接受度：

• 輝洪石頭火鍋： 好玩（現炒）、口味可自己調整（湯頭濃淡、醬料）、有冷氣。自己一鍋也衛生。
• 虎尾王家當歸鴨： 環境較新穎乾淨，當歸湯溫補，口味溫和接受度高。
• 琴連碗粿： 傳統口味，長輩通常很愛，但環境較擁擠吵雜，假日要有耐心。
• 溝垻清涼冰店： 適合當飯後甜點或下午茶，吃冰長輩小孩都開心，但位置比較偏一點。

Q3：這些餐廳有沒有提供比較多素食選擇的？

A： 坦白說，這份「10 大雲林最佳美食餐廳」清單聚焦在雲林特色的肉類、海鮮料理老店，素食選擇非常有限。比較有機會的是：

• 溝垻清涼冰店： 點清冰加水果類（鳳梨）、愛玉、粉圓、仙草等配料，避開奶類（如果吃全素）。但注意冰本身可能含蛋奶成分（古早味清冰有時會加），建議詢問店家。
• 老街碗粿、琴連碗粿： 碗粿本體是素的（米漿），但內餡通常有肉燥、滷肉、鹹蛋黃。點餐時可以詢問店家是否能做「素碗粿」（只有米粿本體加醬料），但並非標準選項，風味會差很多。
• 吳記肉圓： 除了肉圓，他們的豆腐湯是素的。
• 阿豐麵線糊 / 阿敏桶仔鵝 / 輝煌牛肉湯 / 阿國師 / 阿世肉羹 / 阿輝鵝肉 / 輝洪火鍋： 幾乎都是葷食為主，素食者點餐會非常困難。

建議素食朋友到雲林，可以特別搜尋蔬食餐廳或廟宇旁的素食攤，北港朝天宮周邊有不少素食選擇。