-巷弄裡的旅行

雖說給自己做飯已經成了這個春節的必備節目，但"準備2小時，吃飯10分鐘"的節奏還是讓人覺得有些累。對想要偷懶的人來說，烏冬麵可能是個好選擇。不管是煮還是炒，都能在短時間內完成有菜有肉的營養一餐。

魚餅海帶苗煮烏冬麵

原料：

魚餅、海帶苗、烏冬麵、鹽、香油、蔥花

做法：

1、將袋裝烏冬麵破袋，用適量清水對烏冬麵進行沖洗，備用；

2、取少許海帶苗，清水泡發後撈出，備用；

3、鍋內放水，水開後放入魚餅，待魚餅浮上水面後加入烏冬麵繼續煮2-3分鐘，關火；

4、取一隻碗，在碗裡放入適量鹽、香油及海帶苗，將煮好的面和魚餅一起倒入碗中，攪拌後撒上少許蔥花，即可。

Tips：

1、袋裝烏冬麵買起來並不難，通常一些比較大的超市都可以找到此類產品，當然，如果買不到的話，把烏冬麵換成掛麵也行；

2、考慮到最近的實際採購情況，你也可以根據家裡的儲備將魚餅換成貢丸、魚丸、牛肉丸等其他不同的產品；

3、如果家裡有蔬菜，再加一把汆燙過後的新鮮蔬菜也是極好的；

4、如果買不到海帶苗，將其替換成紫菜也行。

原料：

捲心菜、洋蔥、胡蘿蔔、香菇、烏冬麵、醬油、黑胡椒粉、雞蛋

做法：

1、捲心菜、洋蔥、胡蘿蔔、香菇洗淨，之後全部改刀切絲，備用；

2、將袋裝烏冬麵破袋，用適量清水對烏冬麵進行沖洗，備用；

3、鍋內放油，油熱後先放洋蔥絲炒香，之後加入香菇絲、胡蘿蔔絲及捲心菜絲進行翻炒，半熟後加入烏冬麵繼續翻炒，之後加入醬油進行調味，出鍋前撒上少許黑胡椒粉，翻炒幾下即可裝盤；

4、鍋內放油，將雞蛋打入後煎成荷包蛋，之後加在烏冬麵上即可。

Tips：

1、如果不喜歡吃荷包蛋，也可以在炒蔬菜的時候將雞蛋加入，變成炒蛋即可；

2、對於想要吃肉的人來講，可以選擇在炒蔬菜的過程中加入豬肉絲、培根等自己喜歡的食材，注意一定要完全炒熟；

3、喜歡吃辣的人可以加入少許辣椒進行調味，如果想要鮮味更足，可以適當加入一些X.O醬或者糖來帶出風味。