太倉這⑤家店，藏著最地道的味道！

在太倉，早餐的選擇豐富多樣

對於老太倉人來說

早餐的儀式感裡總少不了一根金黃酥脆的油條

今天，跟隨著這份『油條地圖』

和“整天吃”一起去尋找

刻在太倉人記憶裡的老味道

——本篇排名不分先後——

PART.01 大餅油條

在長埭路上，有一家經營了30多年的大餅油條店。每天清晨5時，店內油鍋準時沸騰，師傅熟練地將醒好的麵糰拉成細長條。油條胚入鍋的瞬間，油花裹著面香騰起，金黃的油條在油中逐漸飽滿。

“咔嚓” 咬開，油條外皮脆得掉渣，內裡卻藏著蜂窩狀的綿軟，麥香混著油香直竄鼻尖。這家店雖然沒有華麗的裝潢，卻用最實在的手藝，溫暖著一代代太倉人的胃與心。

PART.02 王氏林記燒餅店

王氏林記燒餅店在太倉也頗具人氣，除了大餅，油條是這家店的另一大特色。師傅講究“三翻四炸”，出鍋的油條不焦不膩，每一根都炸得恰到好處，軟韌的芯子、酥脆的口感，實在饞人。

來這家店，推薦買一塊甜大餅再加一根油條，夾在一起吃。一口下去，脆餅的甜、油條的鹹瞬間在口腔中散開，“碳水+碳水”的快樂，誰懂！

PART.03 葉發早點

清晨，路過位於桃園路的葉發早點，總能看見店門前圍滿了人。每天一大早，他家就開始醒面做油條。新鮮出爐的油條金黃金黃的，每根都鼓囊囊、直挺挺的，還飄著一股誘人的油香味。

他家油條外層酥脆，內裡卻保持著恰到好處的韌勁。面香中帶著淡淡鹼香，讓人越嚼越上癮，根本停不下來。

很多人買油條的同時還會買上一杯豆漿一起品嚐，豆漿的豆香味中和了油條的油膩，而油條特有的焦香又給豆漿增添了層次感。豆漿油條的搭配，堪稱早餐界的“黃金CP”。

PART.04 喜年年豆漿

在太倉，喜年年豆漿是許多市民熟悉的早餐去處。與別家不同，這裡的油條都會搭配一小碟特調醬油。

剛出鍋的油條，蘸上特調醬油，鹹鮮的滋味瞬間便滲入油條內。醬油的鹹香，恰到好處地勾勒出油條本身的麥香，一口咬下，內裡卻依然鬆軟。這熟悉的味道，瞬間勾起“整天吃”兒時巷口早餐攤的回憶。

你還可以將油條撕成小塊浸入熱豆漿裡。只需片刻，油條塊便吸飽了豆漿汁，撈起送入口中，豆漿的溫潤與油條的香氣在舌尖交融，入口即化。

PART.05 新梅華

要說太倉人請客吃飯的老牌飯店，新梅華絕對排得上號，這家的“人人愛酸辣湯配霸王油條”圈粉無數。

和手臂一樣粗的油條，你見過嗎？這裡的霸王油條個頭雖大，但每一口仍能感受到油條的厚實與蓬鬆，且帶著微微的香甜，讓人吃得十分過癮。而與之搭配的酸辣湯，更是一絕。湯頭由豆腐、雞鴨血、金針菇、肉絲等多種食材精心熬製而成，酸辣的味道恰到好處。

將大油條撕成小塊，放入酸辣湯中稍浸片刻，油條充分吸收了酸辣湯的濃郁湯汁，變得軟糯又入味。一口油條，一口酸辣湯，完全停不下來。

這幾家店每一家都有著自己的獨特之處

你心中的太倉油條No.1是哪家？

你最常去的油條攤在哪裡？

你還有哪些私藏的油條“神仙吃法”？

參考資料

• 太倉傳統早餐文化發展軌跡（美食文化學會）
• 油條製作工藝的非物質文化遺產研究
• 北門街美食探秘：在地人推薦的隱藏版清單
• 江南早點文化圖鑑（2025修訂版）
• 太倉觀光局美食地圖手冊